Hôtel Mercure Alger Aéroport, Bab Ezzouar, Algeria

Full-Time
MERCURE
Graduate Job
Culinary
Hôtel Mercure Alger Aéroport, Bab Ezzouar, Algeria

REF67217X

Chef Stewarding
Europe and North Africa


Description de l'entreprise

Ce que l'établissement vous offre :

Travailler dans une multinationale
Un environnement de travail agréable
Une équipe dynamique et volontaire
Carte Bienvenue (réduction dans les hôtels du monde)
Plan de formations et suivi de carrière
L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
La capacité à faire la différence à travers nos activités Ethiques & Responsabilité Sociale des Entreprises, comme Planet 21
Notre engagement envers la diversité et l'inclusion:

Nous sommes une entreprise inclusive, notre ambition est d'attirer, recruter et promouvoir des talents diversifiés.

Pourquoi Travailler pour Accor?

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons tel que vous êtes et vous pourriez trouver la position et la marque qui correspond le mieux à votre personnalité. Nous vous aiderons à grandir et à apprendre tous les jours, nous faisons tout pour être sûrs que le travail apporte un but à votre vie. Durant votre mission avec nous, vous pourriez continuer à explorer les possibilités illimitées d’Accor.

En rejoignant Accor, chaque chapitre de votre histoire vous appartient et ensemble, nous pourrions imaginer l’hospitalité de demain. Découvrez la vie qui vous attend à Accor en visitant https://careers.accor.com/


Description du poste

L’Hôtel Mercure Alger Aéroport, établissement haut de gamme au service d’une clientèle nationale et internationale, recherche un Chef Stewarding talentueux et passionné, pour rejoindre son équipe .

sous la responsabilité du Chef des Cuisines vous serez chargé de :

Superviser, former et encadrer l’équipe de stewarding
Assurer le nettoyage et l’hygiène des équipements de cuisine, vaisselle, locaux et zones de stockage
Gérer les inventaires de la vaisselle, du matériel de cuisine et des produits d’entretien
Mettre en œuvre et faire respecter les procédures HACCP et les normes de sécurité alimentaire
Collaborer avec le chef des Cuisines et le responsables F&B pour assurer un service fluide
Contrôler la consommation des produits et optimiser les coûts
Assurer la maintenance de base du matériel de plonge et signaler les dysfonctionnements


Qualifications

Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement dans l’hôtellerie haut de gamme
Compétences managériales et sens de l’organisation
Bonne connaissance des normes HACCP
Esprit d’équipe, rigueur et réactivité
Capacité à travailler sous pression et en horaires flexibles
Maîtrise du français (la connaissance d’une autre langue est un plus)


Informations supplémentaires

Hiérarchie : le poste est attaché directement au Chef des Cuisines

Type de contrat: Contrat de travail à durée déterminée CDD

Apply
https://careers.accor.com/global/en/job/chef-stewarding-in-hotel-mercure-alger-aeroport-bab-ezzouar-algeria-jid-54936