Plage Croisette Beach - Chef de Rang H/F/X

Full-Time
Temporary
M GALLERY
Food & Beverage
Hôtel Croisette Beach Cannes - MGallery, Cannes, France

REF64485E

Plage Croisette Beach - Chef de Rang H/F/X
Luxury & Lifestyle


Description de l'entreprise

Sur la splendide baie de Cannes, la Plage Privée est à la fois charmante et époustouflante. Entièrement rénovée et imaginée par l’architecte parisien Jean-Philippe NUEL, la Plage Privée Croisette Beach vous accueille dans l’univers élégant et décontracté du bohème et chic.

Rejoignez-nous pour une Saison ensoleillée sur Cannes, dans une équipe jeune et dynamique, en tant que Chef de Rang H/F/X.


Description du poste

En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de garantir un service de qualité à nos clients tout en supervisant une équipe de commis de salle. Vous assurerez le bon déroulement du service au sein de votre rang et veillerez à la satisfaction des clients.

Préparation de la Salle:

Mise en place des tables selon les standards de l’établissement.
Vérification de la propreté et de l’agencement de la salle.
Coordination avec la cuisine pour assurer la disponibilité des plats et la gestion des allergies alimentaires.
Accueil et Service des Clients:

Accueil chaleureux des clients et accompagnement à leur table.
Prise de commandes et conseils sur les menus et les vins.
Service des plats et boissons en respectant les techniques de service appropriées.
S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas, répondre à leurs demandes et traiter rapidement toute réclamation.
Supervision et Coordination:

Encadrement des commis de salle.
Coordination avec le reste de l'équipe pour une gestion fluide du service.
Participation à la formation et au développement des compétences des membres de l’équipe.
Gestion et Clôture du Service:

Assurer la clôture du service : vérification des stocks, rangement, et nettoyage.
Participation à l’inventaire et à la gestion des stocks de boissons et de matériel de service.
Reporting au Manager des événements marquants du service.

Qualifications

Compétences Requises:

Expérience : Minimum 2 ans d'expérience en tant que Chef de Rang dans un établissement similaire.
Connaissance des vins : Bonnes connaissances œnologiques pour conseiller la clientèle.
Techniques de Service : Maîtrise des techniques de service en salle.
Langues : Maîtrise du français et de l'anglais obligatoire, une troisième langue est un plus.
Compétences Relationnelles : Excellent sens du service client, capacité à anticiper les besoins des clients et à gérer des situations de stress.
Esprit d’Équipe : Capacité à travailler en équipe tout en encadrant des collaborateurs moins expérimentés.
Qualités personnelles:

Esprit d'équipe
Sens de l'accueil et de la satisfaction client
Autonomie
Rigueur
Force de proposition
Polyvalence
Prise d'initiative

Informations supplémentaires

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Avantages :

Prise en charge du transport quotidien
Horaires :

Disponible le week-end
Travail en journée
Travail les jours fériés
Expérience:

Restauration: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel

Apply
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