Preparador(a) de Célula, Brazil, Poços de Caldas

Operations
Preparador(a) de Célula
Brazil
Poços de Caldas
On-site
Contract to Permanent (Full Time)
Posted: 14 May 2025


About the job
Nosso time de Produção está em busca de um(a) Preparador(a) de Célula para fazer parte do nosso time na Fábrica de Lácteos em Poços de Caldas - MG.

Responsabilidades
Garantir a requisição de matérias-primas via sistema (E-Kanban), conferência, fracionamento, pesagem e adição para a produção das massas.
Realizar a inoculação do fermento (injeção), recebimento do fermento e da nota fiscal.
Executar coletas para análises físico-químicas e microbiológicas, além de realizar as análises físico-químicas.
Acompanhar a curva de pH.
Dar suporte ao Supervisor de Produção e cobrir férias de Preparadores II.
Operar o painel de controle de todos os equipamentos e tecnologias do processo, incluindo programação de CIP, coletas e planejamento do plano de produção.
Garantir que o produto preparado esteja dentro dos padrões de qualidade e prazos exigidos pelas normas internas da Danone e pela legislação brasileira.
Segurança
Registrar desvios de segurança no sistema (Sphera).
Aplicar etiquetas de segurança nos equipamentos.
Participar dos DDS (Diálogo Diário de Segurança).
Utilizar corretamente todos os EPIs relacionados às atividades.
Contribuir para a cultura de Zero Acidentes.
Seguir o cronograma de treinamentos obrigatórios.
Cumprir os procedimentos de manuseio de produtos químicos.
Seguir as NRs e os procedimentos de LOTO.
Garantir a inspeção pré-uso dos dispositivos de segurança e atualizar o checklist.
Seguir continuamente os padrões de segurança (WISE).
Qualidade
Realizar coletas microbiológicas nos equipamentos de processo.
Executar coleta e análise físico-química de massas e ingredientes.
Garantir a correta adição de matérias-primas.
Cumprir as BPF (Boas Práticas de Fabricação).
Inspecionar filtros e garantir a limpeza e inspeção dos equipamentos (PPL).
Manter a área de trabalho limpa e organizada.
Reportar qualquer identificação de pragas.
Gerenciar a área de fermentação (MIF).
Monitorar os PCC (Pontos Críticos de Controle) e PPRO (Pré-Requisitos Operacionais).
Atualizar os controles de equipamentos e produtos no sistema (QW).
Controlar e garantir a correta execução da limpeza dos equipamentos (CIP), conforme frequência estabelecida, mantendo os registros atualizados.
Controlar parâmetros, programas e variáveis de processo para garantir a segurança do produto.
Liberar equipamentos para auditoria NEPTUNE.
Oferecer suporte técnico/operacional para tratativas de desvios relacionados à qualidade.
Custo
Requisitar, contar e conferir matérias-primas para acerto de estoque no sistema (SAP).
Sinalizar desvios relacionados a perdas físicas.
Declarar perdas no sistema (WEB Industrial).
Controlar teor de proteína e umidade (rendimento das massas).
Apoiar tecnicamente na resolução de desvios relacionados a perdas diversas.
Entrega
Executar ordens de manutenção preventiva operacional, incluindo válvulas.
Identificar e resolver desvios operacionais (etiquetas de operação).
Realizar atividades conforme o plano de produção para garantir a entrega no prazo planejado pelo time de Supply.
Executar sistemas de manutenção autônoma: inspeções, Lição Ponto a Ponto (LPP), Dono de Área, Padrão Provisório de Limpeza (PPL).
Participar de fóruns de manutenção autônoma e reuniões de célula.
Atualizar e apresentar indicadores da célula.
Participar de análises de quebras e falhas.
Motivação
Participar de treinamentos relacionados à segurança, qualidade e perdas.
Cumprir a jornada de trabalho conforme legislação, respeitando os intervalos de descanso e horário de refeição.
Natureza
Realizar descarte correto de resíduos e participar da coleta seletiva.
Conhecer os impactos ambientais significativos das suas atividades e sugerir melhorias para reduzi-los ou eliminá-los.
Comunicar qualquer indício de acidente ambiental.
Operação
Seguir os padrões estabelecidos nas Instruções de Trabalho (IT).
Operar PLCs (GEA, DANONE, SYSTEM PLATFORM, STEPHAN).
Programar a produção conforme o planejamento do time de Supply.


About you
Perfil Desejado
Formação técnica completa ou graduação em Química, Alimentos, Mecânica, Elétrica, Automação, Engenharia, Administração ou Gestão (Qualidade, Produção).
Conhecimentos em:
Matemática básica.
Informática básica.
Competências comportamentais:
Trabalho em equipe.
Agilidade e proatividade.
Capacidade de seguir padrões.
Perfil analítico.
Boa comunicação.
Senso de urgência.
Organização e foco.
Espírito de liderança.

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Na Danone, nos dedicamos para levar saúde e nutrição para o maior número de pessoas. E não só isso; queremos que nossa missão beneficie pessoas de todas as idades, em todos os ambientes sociais e culturais e em todas as partes do mundo.

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https://careers.danone.com/en-global/jobs/preparador-a-de-celula-17593-pt-br.html